إسرائيل مستعدة لإنتاج اللحوم المزروعة في المختبر بكميات كبيرة


ذكرت شركة التكنولوجيا الحيوية Pluristem وعملاق الأغذية Tnuva هذا الأسبوع أن تجارب اللحوم الاصطناعية قد اكتملت بنجاح. تمكن الباحثون أيضًا من تصنيع منتجات الألبان والأسماك. بدأت الشركات التعاون منذ عدة سنوات ، حيث أنها واثقة من آفاق هذا الاتجاه على خلفية أزمة الغذاء المتصاعدة.


تم تسمية المشروع NewCo. حتى الآن ، استثمرت Tnuva 7,5 مليون دولار فيها ، مع خيار مضاعفة المبلغ في غضون عام إذا لزم الأمر.

إسرائيل مستعدة لإنتاج اللحوم المزروعة في المختبر بكميات كبيرة

لن يختلف قوام اللحم وطعمه عن الإصدار المعتاد

يسمي رئيس Pluristem المنتج الجديد "اللحوم المزروعة". وهو يختلف عن نظائره العديدة في أنه ينمو من الخلايا والأنسجة والدهون الطبيعية. هذا ليس بديلاً عن اللحوم ، ولكن بديلها الكامل - منتج صحي وصحي سيكلف أقل من تربية الماشية التقليدية.

يتركز الاهتمام على عدة جوانب: الذوق ، والملمس ، والأحاسيس الحسية عند تناول الطعام. على خلفية نقص الغذاء ، يمكن أن يكون هذا المشروع هو الحل للمشكلة في السنوات الخمس إلى العشر القادمة. تجدر الإشارة إلى أن العديد من الشركات في إسرائيل تقوم بالفعل بتطوير اللحوم الاصطناعية.

ياكي ياناي ، الذي يدير شركة Pluristem ، نباتي يتمتع بخبرة 25 عامًا. في رأيه ، فإن القضية الرئيسية التي يجب معالجتها هي عدم ثقة معظم الناس في المنتجات الاصطناعية. في أغلب الأحيان ، هم على يقين من أن هذه مركبات غير آمنة للصحة.


يمكن أيضًا أن يستهلك النباتيون اللحوم المزروعة

ستوفر اللحوم المزروعة خيارًا للنباتيين ، حيث لا يستهلك الكثير منهم هذا المنتج بسبب معاناة الحيوانات. الأصل الاصطناعي سيحل المشكلة وسيتمكن الجميع من تناول ما يحلو لهم دون القلق بشأن الحيوانات والبيئة.

أحدث الأبحاث قيد التنفيذ. ومن المخطط توفير المنتج النهائي للعديد من المعامل المستقلة من جميع أنحاء العالم للتأكد من سلامة اللحوم المزروعة وعدم وجود مواد ضارة بالصحة وإثارة تطور الأمراض المختلفة.

عند الحصول على نتيجة إيجابية ، سيتم بناء خمسة مصانع على الأقل في إسرائيل والولايات المتحدة ودول أخرى. وقد أعربت العديد من المنظمات البيئية بالفعل عن دعمها لهذه المبادرة.
6 تعليقات
معلومات
عزيزي القارئ ، من أجل ترك تعليقات على المنشور ، يجب عليك دخول.
  1. يوري 5347 лайн يوري 5347
    يوري 5347 (рий) 31 مارس 2022 18:52 م
    +1
    ... مخترعي اللحوم الأذكياء على استعداد للتخلي عن اللحوم الحقيقية؟ ماذا عن الحليب الحقيقي؟ من الطبيعة الحقيقية؟ هذا سؤال جاد ، أنا متأكد إذا كان الشرط هو رفضهم للحوم الحقيقية لبقية حياتهم ، فإن كل مبرراتهم النفاق لوضع هذه القمامة في السوق سيتم التنصل منها على الفور. سأجبر عمومًا هؤلاء الأشخاص ، الفنانين ، على الإعلان عن جميع أنواع القمامة لاستخدامها. أتذكر K. Sobchak - فساتين SELA لنا!
    1. فيكتوريو лайн فيكتوريو
      فيكتوريو (فيكتوريو) 30 أبريل 2022 12:46
      0
      اقتباس: يوري 5347
      ... ماكرة مخترعي اللحوم هل أنت مستعد للتخلي عن اللحوم الحقيقية؟ ماذا عن الحليب الحقيقي؟ من الطبيعة الحقيقية؟

      سيتعين على الجميع القيام بذلك ، وقريباً ، الكوكب ليس مطاطًا ، والأمور ليست أفضل مع البيئة. وفي استكشاف الفضاء لا توجد وسيلة بدونه على الإطلاق.
  2. 123 лайн 123
    123 123 31 مارس 2022 19:28 م
    +1
    هل هم مستعدون لإطعام أطفالهم؟
    مرحبا النباتيين غمز

  3. يجب أن أجربها ، ربما تكون لذيذة ؟!
  4. لوموجراف лайн لوموجراف
    لوموجراف (إيغور) 19 أبريل 2022 10:20
    0
    ومن أين سيحصلون على المواد الخام لإنتاج لحوم المصطنع؟
    حسنًا ، لذلك سأل ، فقط في حالة ... أنها ليست مصنوعة من الرمل ، أليس كذلك؟
  5. Opozdavshiy лайн Opozdavshiy
    Opozdavshiy (سيرجي) 30 أبريل 2022 11:49
    +2
    زملائي ، أنا أؤيد المطورين الإسرائيليين بشكل كامل. وهذه النقطة ليست على الإطلاق في تفضيلات الطهي للنباتيين و / أو أتباع نظام غذائي صحي.
    يقلقني كثيرًا أنه من أجل "من أجل الحياة على الأرض" ، تقتل البشرية يوميًا أكثر من مليون حيوان من أجل اللحوم. يتم ذبح أكثر من 300 خنزير فقط يوميًا. والخنازير ليست أغبى من الكلاب. أؤكد أن إنسانيتهم ​​هي التي تقتل من أجل تناول الطعام ، ولا توجد هنا اعتبارات إنسانية. أنا شخصياً أخشى أن هناك صناعات كاملة وعشرات الآلاف من المهنيين الذين سبب وجودهم هو القتل. مخيف للبشرية.
    وآمل حقًا أن يؤدي عمل الإسرائيليين إلى تقليل هذه المشكلة بطريقة ما.